反食品浪费 蒙阴添新兵

　　为积极落实和践行《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食节约行动方案》, 营造“浪费可耻、节约为荣” 的社会氛围，近日，蒙阴县市场监督管理局结合“制止餐饮浪费专项行动”“厉行节约，反对浪费”国家标准系列宣传工作，通过对蒙阴县餐饮行业商会的部分会长座谈交流，聘任餐饮行业商会7名会员作为蒙阴县市场监督管理局“食品安全监督员”并颁发了聘书。

　　蒙阴县市场监督管理局表示：下一步，将持续做好“食品安全监督员”相关培训，切实发挥好“食品安全监督员”的社会作用：

　　一是敢当食品安全问题的“吹哨人”。督促餐饮经营者增强自律意识，做好加工和储存过程、员工健康管理、环境卫生等关键环节的监督，对于发现的风险隐患、违法行为，第一时间向市场监管部门举报。

　　二是当好餐饮浪费行为的“侦察员”。重点关注餐饮经营者是否认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食节约行动方案》的要求，是否把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务消费的全过程。对发现存在餐饮浪费行为的商家，要及时制止，并向市场监管部门反映。

　　三是争做推广厉行节约的“宣传员”。积极践行“光盘行动”，倡导理性消费，向餐饮商家推广精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐的经营制度，避免备餐过程中产生食品浪费;倡导商务宴请提供者采用分餐、单例菜品等方式供餐;推广小份菜或半份菜，方便消费者合理选择;倡导自助餐提供者采取巡桌、点选等方式，引导消费者少量多次拿取食物，避免浪费。

　　通过此次选聘一批关心食品安全事业、倡导厉行节约新风尚、热心社会监督工作的商会人员作为“食品安全监督员”，有助于构建多方参与、共同治理的监管体系，形成人人都是食品安全和反对浪费的支持者、践行者、宣传者的良好氛围，更好地激发多元社会力量共同参与社会治理，共同守护我县群众“舌尖上的安全”，倡导“勤俭节约”的中华民族传统美德。

　　来源：蒙阴市场监管